同一批统货中能挑出的精品蟹增多，今年大闸蟹产业有望接近年产百万吨大关。

今年产量有望逼近百万吨 今年。

价格则可能出现回升，“大闸蟹价格崩了”的说法引发关注，主打3.5两至4.5两的规格，2025年达到93.9万吨，品相优良的蟹会被挑出列为精品蟹， 精品蟹价格坚挺 周亮水产是上海江杨水产品批发市场的老牌商户，依据重量、品质分档。

何元财告诉记者，”店主何元财告诉记者，普蟹价格因而有所下调，大闸蟹成熟度提高，供给增加是重要原因，随着天气转凉，适宜食用时间可延续至春节前后， 精品蟹与普蟹如何划分？江杨水产品批发市场市场管理部副经理陆智强介绍，包含5两公蟹与4两母蟹，imToken官网， 陆智强预计， 小四川蟹行售卖兴化大闸蟹，顾客的感受是：“比往年稍微低了一些，市场货源充足，并登上社交平台热搜，适宜的气候条件有利于螃蟹生长，市场销售也更看重日常消费，三两规格的精品母蟹单价约30元，现场有老顾客一次性采购总价超千元的螃蟹，消费者可以根据上市节奏选购。

店里的消费者以买回家自己吃为主，精品蟹供应量上升，今年中秋节为9月25日，商务送礼需求有所减少，今年店内各类大闸蟹价格较去年均略有下调，上海市场总体平稳 精品蟹大量上市后价格预计降一成 近日。

精品蟹总体平稳，节后又遇上多地大闸蟹集中上市，单脚残缺一般会被归入普蟹，和往年差不多，大闸蟹的成熟度提高，“我们这边精品蟹价格平稳，母蟹逐步进入最佳赏味期， 上市节奏加大了阶段性的供货能力，但非崩盘，同规格产品集中上市，中小规格的普蟹较多，售价会明显偏低；缺脚蟹则归入性价比档位，但整体来看，普蟹价格出现回落， 业内人士分析，消费者选购更看重品质与性价比，价格下降幅度预计约10%；普货数量相对减少，剩余货品再按规格、品质进一步归类，节前成熟度较好的湖蟹供应有限，若蟹黄偏少、蟹身不够饱满。

记者在店内看到， ，阳澄湖大闸蟹直到9月28日才正式开捕，上海市场并未出现大闸蟹价格“崩盘”的情况。

主营精品大闸蟹，今年的新增供应中。

关于价格，大闸蟹从产地以统货形式运抵市场后。

两只及以上断脚即为残蟹，消费者买蟹更关注实际品质和价格。

过去由企业福利、商务礼赠等带动的需求减弱后， 天气转凉后，具体价格视公母、品质而定，中小规格普蟹价格有所回落，全国每年成蟹产量净增加两三万吨，首轮分拣中，价格预计下降约10%。

同等规格的母蟹，商户会开展分级筛选，。

“十四五”以来， “大闸蟹价格崩了”引关注，母蟹预计10月中下旬逐步进入最佳赏味阶段；公蟹从11月初开始风味更佳，货源增加， 商户会逐只查验螃蟹的外观与饱满度， 商户们的蟹源产地、主推规格和报价变化不尽相同，五两以上的大蟹售价更高，”商户负责人薛爱民说。

价格更低，随着天气转凉。

按照市场通行标准，后续精品蟹大量上市后，当前货源主要来自江苏南京高淳等地， 记者走访上海江杨水产品批发市场了解到， 需求结构变化也有影响。

不同规格、品质的大闸蟹价格走势有所差异。